Som · Holistic
Le guide anti-inflammatoire
21 jours pour mieux digérer, moins ballonner
et retrouver ton énergie — par l'alimentation ancestrale
◆ 21 recettes anti-inflammatoires inspirées de mon héritage laotien & vietnamien
◆ Un plan de 21 jours structuré, batch cooking inclus
◆ Les rituels du matin pour éveiller ton ventre en douceur
◆ La science derrière ton ventre — expliquée simplement
✦ Des questions avant d'acheter ? contact@somholistic.com
Ce n'est pas dans ta tête. Ce n'est pas la fatigue normale. C'est ton ventre qui parle — et il mérite d'être écouté.
Tu dors mais tu ne récupères pas. La fatigue est là dès le réveil, sans raison apparente.
Ton ventre est gonflé — pas seulement après le repas, mais des heures après, parfois sans manger.
Des douleurs diffuses qui reviennent — dos, nuque, articulations — sans explication médicale.
Humeur instable, irritabilité, anxiété diffuse. Les émotions débordent sans prévenir.
Digestion capricieuse — ballonnements, lourdeurs, aigreurs. Le repas est devenu une source de stress.
Cerveau embrumé, concentration difficile. La clarté mentale semble hors de portée.
"Ce n'est pas une fatalité. C'est ton point de départ."
"Jusqu'au jour où mon ventre a dit : stop."
J'ai grandi entre deux cultures — laotienne et vietnamienne. Deux héritages où la nourriture n'est jamais juste de la nourriture. C'est un geste d'amour, un rituel de soin, une transmission de femme à femme.
Travail en 2×8. Trois enfants. Tout gérer seule. Et un ventre qui criait — brûlures, ballonnements, douleurs qui revenaient sans raison. Les médecins me renvoyaient chez moi avec la même phrase : "Vous êtes trop stressée."
Une nuit, j'ai fini aux urgences pliée en deux. Inflammation du côlon. C'est là que tout a basculé.
Mon ventre ne mentait pas. Il portait des années de tension, de surcharge, de tout ce que je n'avais pas lâché.
Le massage ancestral a tout changé. Puis l'alimentation. Puis le souffle. Les trois ensemble — et mon ventre a commencé à se libérer. C'est ce voyage que je t'invite à vivre dans ce guide.
"Je n'ai pas guéri du jour au lendemain. Mais le jour où j'ai posé mes mains
sur mon ventre et décidé de l'écouter — tout a commencé à changer."
— Som Intha
neurones dans ton intestin. Le Dr Michael Gershon (Columbia) l'appelle le deuxième cerveau.
des informations du nerf vague vont de l'intestin vers le cerveau — pas l'inverse. Ton ventre commande.
le temps biologique pour renouveler ta muqueuse intestinale et intégrer un nouveau signal de sécurité.
Quand ton ventre est inflammé, il envoie un signal de stress permanent à ton cerveau via le nerf vague. Tu te sens anxieuse, épuisée, à vif — sans raison apparente. Ce n'est pas dans ta tête. C'est dans ton ventre.
Le nerf vague, les émotions, l'inflammation chronique — expliqués simplement. Pourquoi ton ventre est en feu et comment l'alimentation peut tout changer.
La liste noire avec mon vécu personnel pour chaque aliment. Sans privation, sans régime — juste les choix qui font vraiment la différence.
Gingembre, curcuma, shiitakés, huile de sésame, fruits rouges, matcha — les ingrédients ancestraux qui réparent et nourrissent ton intestin.
Eau chaude, citron & gingembre frais. Le premier signal de sécurité que tu envoies à ton corps dès le réveil. 5 minutes. Chaque matin.
Congee réconfort, Khao Poon laotien, Galette de Soie, Bol Nuage de Riz, Golden Milk... Moins de 30 min, sans expertise culinaire, pour 2 personnes.
Calendrier Lundi-Vendredi complet. 1h30 le dimanche pour préparer 5 jours de repas en parallèle. Organisé, réaliste, fait pour les femmes actives.
Tout ce dont tu as besoin — et où le trouver (épicerie asiatique, magasin bio, en ligne). Aucune supposition. Copie, achète, commence.
Pas des plats de chef. Des recettes nées de ma cuisine, de celle de ma mère, du Laos et du Vietnam — pensées pour nourrir ton ventre, pas le surcharger.
Riz complet, gingembre, œufs mollets. Le petit-déjeuner chaud qui dit à ton système nerveux que le soin commence.
Alternative sans gluten au wrap. La douceur de la carotte tapisse l'estomac et apaise le feu intérieur.
Lait de coco, citronnelle, curry rouge. La soupe des cérémonies au Laos — onctuosité et réconfort profond.
Vermicelles de soie, herbes fraîches, sauce éveil. Le repas "zéro ballonnement" par excellence en 12 minutes.
Curcuma, gingembre, cannelle. Le rituel du soir pour éteindre le feu avant de dormir.
127x plus d'antioxydants qu'un thé vert. Énergie douce, ventre apaisé, esprit clair. Remplace le deuxième café.
Ventre moins gonflé — digestion plus légère le soir. Le corps commence à se réinitialiser.
Moins de douleurs matinales — énergie plus stable dans la journée. Le brouillard commence à se lever.
Sommeil réparateur — moins de migraines — ventre plus léger. La libération devient perceptible.
Dès la première semaine, mes ballonnements du soir ont disparu. Je ne m'y attendais pas si vite. Le Congee du matin a changé mon rapport au petit-déjeuner.
J'avais essayé plein de régimes. Ici, pas de régime. Des recettes qui ont du goût et qui viennent d'un vrai héritage. Mon ventre a enfin arrêté de me faire souffrir.
Le plan de 21 jours m'a donné une structure que je n'avais pas. Et le Khao Poon — j'en fais maintenant tous les dimanches. Mes enfants adorent aussi.
Je ne suis ni médecin, ni nutritionniste. Ce guide est entièrement basé sur mon vécu personnel, mes expériences de terrain et mes recherches personnelles. Il ne constitue pas un avis médical, ne remplace pas un suivi professionnel de santé, et n'a pas vocation à diagnostiquer, traiter ou guérir une condition médicale. Chaque corps est unique — écoute le tien, et consulte un professionnel si nécessaire.
Ce guide a été conçu pour les femmes en bonne santé générale qui souhaitent réduire l'inflammation du quotidien par l'alimentation. Il ne convient pas aux personnes souffrant de pathologies digestives diagnostiquées, notamment :
Si tu souffres de l'une de ces pathologies, je t'encourage à consulter ton médecin ou un diététicien spécialisé avant toute modification alimentaire. Prends soin de toi — ton corps mérite un accompagnement adapté à sa réalité.
D'origine laotienne et vietnamienne, j'ai grandi dans une culture où le soin du corps et de l'esprit sont indissociables. Après des années de surmenage et une hospitalisation d'urgence pour inflammation du côlon, j'ai reconstruit ma vitalité par les massages ancestraux, l'alimentation anti-inflammatoire et la libération corporelle par le souffle.
Aujourd'hui praticienne holistique à Orléans, j'accompagne les femmes actives épuisées à retrouver leur énergie et un ventre léger — sans régime, sans privation, en puisant dans la sagesse de nos ancêtres.
Ce guide, c'est ma cuisine, mon vécu, ma transmission. Pas un livre de nutrition. Un chemin de retour à soi.
Praticienne Holistique · Soins Ancestraux · somholistic.com
Ce guide, c'est des années de recherche, mon vécu et mes recettes ancestrales condensés en 74 pages. Une promesse sincère : si tu suis le plan 21 jours, ton ventre te parlera différemment. Et si tu as la moindre question avant d'acheter, je suis là. contact@somholistic.com
✦ Des questions avant d'acheter ? contact@somholistic.com · Sans engagement
Som Intha · Som.Holistic
Praticienne Holistique · Soins Ancestraux & Libération Corporelle par le Souffle
Je ne suis ni médecin, ni nutritionniste. Les contenus partagés sont basés sur mes recherches personnelles et mon vécu. Ils ne constituent pas un avis médical et ne remplacent pas un suivi professionnel de santé.
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